Тамақтану технологы
"ШалкияЦинк" LTD АҚ Шалқия а.
Қажетті жұмыс тәжірибесі: Тәжірибесіз Еңбекпен толық қамтылу, Толық күн
Міндеттері:
- Жұмысты ұйымдастыру
- Асхананың қызметін үйлестіреді
- Тамақ өнімдерін өндіру процесін ұйымдастырады;
- Азық-түлік өнімдерінің рецептері мен технологиясын әзірлейді, ас мәзірін жасайды;
- Заманауи тенденцияларды ескере отырып, жаңа және брендті өнімдерге технологиялық құжаттарды әзірлейді және дайындайды;
- -Өндірілетін өнімдер мен ұсынылатын азық-түлік қызметтерінің ұйымдық стандарттарын әзірлейді;
- Қоғамдық тамақтандыру өнімдерін органолептикалық бағалауды және қабылдамауды ұйымдастырады және жүргізеді
- Мердігер ұйымның тағам дайындау технологиясына, шикізатты төсеу нормаларына бақылауды жүзеге асыру
- Мердігер персоналының тамақ өнімдерін өндіру технологиясын, сақтау шарттары мен жарамдылық мерзімін, залда ыдыс-аяқ пен өнімдерді сату (ұсыну, беру) және алып кету шарттарын сақтауын бақылайды;
- Қоғамдық тамақтандыру саласындағы Мердігердің жұмысын Қоғамның ішкі нормативтік құжаттарының талаптарына және жасалған шартқа сәйкес бақылайды;
- Азық-түлік өнімдерінің технологиясы мен тұжырымын жетілдіруге қатысады.
- Еңбек тәртібі мен ішкі тәртіп ережелерінің сақталуын қадағалайды.
- Мердігердің үй-жайлар мен жабдықтардың санитарлық-гигиеналық жағдайын сақтауын бақылайды.
- Қонақтарды қабылдауды ұйымдастыру
- Қонақ бөлмелерді дайындауды және жинауды ұйымдастырады;
- Үстел қоюды ұйымдастырады;
- Қонақтардың болу уақытына ас мәзірін әзірлейді;
- Кофе-брейктерді дайындау мен ұйымдастыруды үйлестіреді;
- Тәуекелдерді басқару және сыбайлас жемқорлыққа қарсы іс-қимылдарды қамтамасыз ету
- Қызмет ауқымында тәуекелді анықтаудың уақтылылығы мен толықтығын бақылайды;
- Тәуекелдің туындауының ықтимал жағдайларын, нақты немесе әлеуетті, тәуекелдің жоғарылауын көрсететін теріс тенденцияларды, тәуекелді тудыратын факторларды талдауды және күтілетін шығын ауқымын бағалауды анықтайды;
- Тәуекелдердің алдын алу және әрекет ету жолдарын іздейді;
- Тәуекелдердің ықтималдығы мен жағымсыз салдарын жою және азайту жөніндегі іс-шаралардың орындалуын бақылайды, бұл туралы аға басшыға хабарлайды;
- Қызметтік міндеттерін орындауға байланысты алынған ақпараттың жеңілдіктер алу мақсатында, оның ішінде делдалдар арқылы пайдаланылмауын қамтамасыз етеді;
- Басшылықты сыбайлас жемқорлық фактілері туралы хабардар етеді;
- Кестелерді орнату мүмкіндігі.
- Азық-түліктің өзіндік құнын құру мүмкіндігі;
- Тамақтану технологиясымен байланысты жоғары/орта білім
- Шарттары:
Жұмыс режимі 5/2
Жұмыс орны: Қызылорда облысы, Жаңақорған ауданы, Шалқия ауылы, Шалқия кеніші
Қазақстан Республикасының Еңбек кодексіне сәйкес жұмысқа орналастыру;
Үміткерлерді конкурстық іріктеу;
Қажетті қабілеттер
- Добросовестный, дружелюбный, надежный, справедливый, порядочный.
- * Дисциплинированность и ответственно
Қажетті білім дәрежесі
- Бакалавр
- Техникалық және кәсіптік білім беру
Міндетті түрде тілдерді білу
- Қазақ тілі (Озат)
- Орыс тілі (Озат)
Ұқсас вакансиялар
Тізбеге сәйкес қызмет көрсету жөніндегі маман
«Energy Solutions Center» ЖШС – «Жалпы қызмет көрсету орталығы» филиалы | Еңбекпен толық қамтылу
| Астана қ.
16.09.2024 | 455
Әкімшілік департаментінің менеджері
«Самұрық - Энерго» АҚ | Еңбекпен толық қамтылу
| Астана қ.
13.09.2024 | 1228
Жанар-жағармай қоймасының меңгерушісі
«Богатырь Көмір» ЖШС | Еңбекпен толық қамтылу
| Екібастұз қ.
11.09.2024 | 1084